El avance de los conocimientos científicos en el campo de la Microbiología ha permitido un alto grado de desarrollo en disciplinas como Bacteriología y Virología. Se han reconocido nuevos agentes patógenos, cambios en la epidemiología, introducción de nuevos métodos diagnósticos asociados a modernas tecnologías; asimismo el descubrimiento de nuevos agentes antimicrobianos y nuevas pautas para el control de las enfermedades transmisibles.
El dictado de la asignatura Bacteriología y Virología está precedido por otras dos afines, Microbiología General e Inmunología que han aportado importantes conocimientos para llevar a cabo este Programa, lo cual permite abarcar aspectos mas profundos e introducir conceptos avanzados en estas disciplinas.
El contenido del Programa se desarrolla con un enfoque original de los microorganismos que causan enfermedades infecciosas (EI) con mayor frecuencia, haciendo hincapié en los progresos en la comprensión de la patogénesis de las infecciones y sus complicaciones, necesarias para conducir al diagnóstico de laboratorio. Se hace referencia al descubrimiento de nuevas EI y agentes etiológicos emergentes; asimismo las infecciones oportunistas en huéspedes inmunocomprometidos o asociados con la implantación de materiales protésicos que plantean continuamente nuevos
desafíos.


Estos conocimientos tienden a establecer criterios y fomentar la investigación en los estudiantes de Bioquímica, de modo de alcanzar una formación básica sólida que los capacite en el futuro- si eligen la especialidad - para realizar un correcto diagnóstico microbiológico; en consecuencia contribuir al establecimiento de pautas terapéuticas, datos epidemiológicos y control de las EI

Staphylococcus. Streptococcus. Neisseria. Corynebacterium y Listeria. Bacillus. Clostridium. Anaerobios no esporulados. Enterobacterias. Bacilos gram negativos no fermentadores. Vibrio. Campylobacter. Helicobacter. Haemophylus. Bordetella. Brucella. Actinomyces. Nocardia. Mycobacterium. Espiroquetas. Mycoplasma. Rickettsia. Chlamydia.
Virus ADN. Herpesvirus. Poxvirus. Adenovirus. Mixovirus.
Virus ARN. Rabdovirus. Arenavirus. Togavirus. Picornavirus. Rotavirus. Virus de la Hepatitis. Retrovirus. Virus oncógenos.
En cada uno de los temas se estudiarán los agentes etiológicos causantes de las enfermedades más importantes del hombre y algunas especies animales. Comprenderá las características morfológicas, culturales y metabólicas, patogenia, cuadro clínico, diagnóstico, epidemiología, profilaxis y tratamiento.

PROGRAMA ANALITICO Y/O DE EXAMEN:

PARTE A. BACTERIOLOGÍA
En cada uno de los siguientes temas se estudiará: taxonomía. Bacterias que frecuentemente causan enfermedad en el hombre y en algunas especies animales, haciendo hincapié en las de mayor importancia a nivel nacional, considerándose morfología, estructura antigénica, factores de virulencia, patogénesis, inmunidad, aspectos clínicos y diagnóstico. Nociones de tratamiento, profilaxis y epidemiología.


Tema 1.
Familia Micrococcaceae. Género Staphylococcus: S. aureus. S. epidermidis. S. saprophyticus.
Género Streptococcus: S. pyogenes. S. pneumoniae. Género Enterococcus: E. faecalis.
Familia Neisseriaceae: N. meningitidis. N. gonorrhoeae.

Tema 2.
Familia Enterobacteriaceae. Géneros Escherichia, Shigella, Salmonella, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Serratia, Hafnia, Edwarsiella, Erwinia, Proteus, Providencia, Morganella y Yersinia. Estudio de las especies más importantes de cada género.

Tema 3.
Bacilos Gram negativos no fermentadores. Familia Pseudomonadaceae. Género Pseudomonas: P.aeruginosa. Otras.
Familia Vibrionaceae. Género Vibrio: V. cholerae, V. parahaemolyticus.

Tema 4.
Familia Campylobacteriaceae. Género Campylobacter: C. jejuni. C. coli.
Género Helicobacter. H. pylori.






Tema 5.
Género Bordetella. B. pertussis.
Género Haemophilus. H. influenzae. Otros.
Género Legionella. L. pneumophila.

Tema 6.
Género Brucella. B. melitensis. B. abortus. B. suis. Otras.

Tema 7.
Género Corynebacterium. C. diphtheriae.
Género Listeria. L. monocytogenes.

Tema 8.
Familia Mycobacteriaceae. Género Mycobacterium. M. tuberculosis. M. leprae. Otros.

Tema 9.
Familia Bacillaceae. Género Bacillus. B. anthracis. B. cereus.
Género Clostridium. C. tetani. C. perfringens. C. botulinum. Otros.

Tema 10.
Bacterias anaerobias patógenas no formadoras de esporas. Familia Bacteroidaceae. Géneros Bacteroides y Fusobacterium. Género Peptostreptococcus. Género Bifidobacterium. Género Eubacterium. Género Propionibacterium. Género Veillonella. Género Arachnia.

Tema 11.
Familia Spirochaetaceae. Género Treponema. T. pallidum. Otros.
Género Borrelia. B. recurrentis. B. burgdorferi.
Familia Leptospiraceae. Género Leptospira. L. interrogans.

Tema 12.
Familia Rickettsiaceae. Género Rickettsia. R. prowazeki. R. typhi. Otras.
Género Coxiella. C. burnetti.
Familia Chlamydiaceae. Género Chlamydia. C. trachomatis. C. psittaci.

Tema 13.
Familia Mycoplasmataceae. Género Mycoplasma. M. pneumoniae. M. hominis. Otros.
Género Ureaplasma. U. urealyticum.

PARTE B. VIROLOGIA.
De cada grupo de virus se estudiará: estructura y composición química. Clasificación. Replicación. Patogenia. Cuadros clínicos. Diagnóstico de laboratorio. Epidemiología. Tratamiento. Prevención y control.

Tema 1.
Familia Adenoviridae. Infecciones en el hombre.

Tema 2.
Familia Herpetoviridae. Infecciones por virus de herpes simple, varicela y herpes zoster. Citomegalovirus.Virus de Epstein-Barr. Mononucleosis infecciosa.

Tema 3.
Familia Poxviridae. Virus de la viruela. Virus vacuna.

Tema 4.
Virus de Hepatitis: tipos A, B, C, D y E.

Tema 5.
Familia Picornaviridae. Género Enterovirus. Virus de la poliomielitis, coxsakie y ECHO.




Tema 6.
Familia Reoviridae. Rotavirus humanos.

Tema 7.
Adenovirus de importancia en América Latina. Virus de la encefalitis. Virus de la fiebre amarilla. Dengue.

Tema 8.
Familia Arenaviridae: Virus de la fiebre hemorrágica argentina.

Tema 9.
Familia Orthomyxoviridae. Virus de la influenza.

Tema 10.
Familia Paramyxoviridae. Infecciones por virus de las paperas, sarampión y sincitial respiratorio.

Tema 11.
Familia Togaviridae. Género Rubivirus. Virus de la rubeola.

Tema 12.
Familia Rhabdoviridae. Virus de la rabia.

Tema 13.
Familia Retroviridae. Grupo lentivirus. Infecciones por virus de la inmunodeficiencia humana. SIDA.

Tema 14.
Virus tumorales. Características generales de la carcinogénesis viral. Virus tumorales de DNA y RNA (oncovirus).

Tema 15.
Familia Filoviridae. Virus del Ebola.
Familia Bunyaviridae. Hantavirus.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE TRABAJOS PRACTICOS

Trabajo Práctico Nº 1. Generalidades de enterobacterias. Siembra en los diferentes medios de cultivo.

Trabajo Práctico Nº 2. Observación e interpretación de los medios de cultivo sembrados en el práctico anterior. Lectura de pruebas bioquímicas.

Trabajo Práctico Nº 3. Pseudomonas I: siembra en medios de cultivo de enriquecimiento y aislamiento.

Trabajo Práctico Nº 4. Pseudomonas II: interpretación de los medios sembrados. Identificación bioquímica.
Urocultivo: análisis físico-químico y en fresco de una muestra de orina.
Siembra en medios de aislamiento y para recuento de colonias.


Trabajo Práctico Nº 5. Urocultivo II: recuento de colonias. Siembra en medios para identificación bioquímica. Antibiograma.
Coprocultivo I : exámen macroscópico y microscópico de materia fecal. Siembra en medios de enriquecimiento y aislamiento.

Trabajo Práctico Nº 6. Urocultivo III: identificación bioquímica. Interpretación de antibiograma.
Coprocultivo II : selección de colonias aisladas. Siembra en medios para identificación bioquímica.

Trabajo Práctico Nº 7. CoprocultivoIII : identificación bioquímica y serológica. Antibiograma..
Mycobacterium tuberculosis: baciloscopía directa a partir de una muestra de esputo. Homogeneizado de la misma y coloración de Ziehl Neelsen. Observación microscópica. Siembra en medios adecuados.

Trabajo Práctico Nº 8. Brucella: reacciones de aglutinación en tubo y en placa. Prueba del 2-mercapto- etanol. Card-test.
Hemocultivo I: obtención de la muestra. Precauciones. Siembra en medios líquidos para la investigación de bacterias aerobias y anaerobias.

Trabajo Práctico Nº 9. Hemocultivo II: coloraciones y siembra en medios de aislamiento a partir de los medios líquidos sembrados en el práctico anterior.
Infecciones Respiratorias I: siembra en medios adecuados del material obtenido de : exudado de fauces, hisopado de oído externo, hisopado nasal, esputo.

Trabajo Práctico Nº 10. Hemocultivo III: observación de los medios sembrados. Identificación de las bacterias desarrolladas mediante pruebas bioquímicas.
Infecciones Respiratorias II: observación y análisis de los medios sembrados.

Trabajo Práctico Nº 11. Intoxicación alimentaria I : coloración y siembra a partir de un alimento en medios para el aislamiento y recuento de Bacillus cereus y Clostridium perfringens.
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Trabajo Práctico Nº 12. Intoxicación alimentaria II: estudio de medios sembrados en el práctico anterior .Recuento de colonias. Siembra en medios para pruebas bioquimicas. Investigación de toxina botulínica a partir de un alimento : procesamiento de la muestra , inoculación en ratones y observación de síntomas.

Trabajo Práctico Nº 13. Intoxicación alimentaria III : lectura de pruebas bioquímicas de Bacillus cereus y Clostridium perfringens.
Anaerobios en muestras clínicas: principales bacterias anaerobias no esporuladas causantes de infección. Modalidad: teórico-práctico

Trabajo Práctico Nº 14. Exudados genitourinarios: observación microscópica de microorganismos pertenecientes a la flora normal y patológica.

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Para aprobar la asignatura el alumno deberá regularizar la misma mediante la aprobación de los trabajos prácticos en base al siguiente reglamento:

REGLAMENTO DE TRABAJOS PRACTICOS

1. El alumno conocerá al comenzar el cuatrimestre el temario de los T.P., sus fechas de realización y las fechas de las cuatro evaluaciones parciales.
2. Antes de concurrir al laboratorio el alumno consultará la guía de T.P. para su estudio complementada con las teorías correspondientes.
3. Los alumnos serán evaluados por los docentes para verificar sus conocimientos en forma oral o escrita, antes, durante o al finalizar el T.P.
4. Los alumnos realizarán los T.P. y rendirán los exámenes parciales en las fechas establecidas para cada comisión.
5. Los alumnos realizarán el 100 % de los T.P. Para tener derecho a la recuperación de los T.P. se deberá haber asistido y aprobado el 75 % de los mismos.
6. En cada uno de los parciales, se interrogará a los alumnos sobre los T.P. con su correspondiente fundamentación teórica.
7. La no asistencia a los T.P. y evaluaciones parciales se considerará como reprobado.
8. Los alumnos deberán aprobar el 100 % de las evaluaciones parciales. Se tendrá derecho a cuatro recuperaciones teniendo derecho a una recuperación mas los alumnos que trabajen y las madres con hijos menores.

EXAMEN FINAL
El alumno deberá aprobar un exámen final teórico en base al Programa Analítico y/o de Exámen