. Los métodos instrumentales se refieren al uso de distintos metodologías instrumentales para resolver problemas analíticos,sobre todo en el caso de muestras que posean elementos a nivel trazas, y en el caso de disponer de patrones para realizar curvas de calibración. Análisis de resultados e interpretación de los mismos. La importancia de conocer que instrumentos deben utilizarse según el tipo de determinación a realizar teniendo en cuenta la sensibilidad del equipo y del método y la concentración del analito a determinar.

UNIDAD I

Introducción a los métodos ópticos: naturaleza de la energía radiante. Clasificación de los métodos ópticos. Espectroscopia de absorción molecular: ley de Beer y sus desviaciones. Instrumentación: componentes básicos de un espectrofotómetro, fuentes de energía radiante; elementos dispersantes; celdas; detectores. Errores. Espectroscopia de absorción uv-visible: obtención de espectros, análisis cuali-cuantitativo. Espectroscopía de infrarrojos con transformada de Fourier.

UNIDAD II

Espectroscopía Atómica. Clasificación de los métodos espectrales. Absorción atómica. Instrumentación: componentes básicos. Fuentes de energía: lámparas de cátodo hueco, lámparas de descarga sin electodos. Llamas, hornos, plasma. Influencia de la temperatura. Interferencias.

UNIDAD III

Introducción a los métodos cromatográficos-clasificación. Eficiencia de las columnas cromatográficas. Resolución. Factor de separación. Cromatografía gas-líquido. Aplicaciones. Instrumentos. Sistemas de inyección de muestras. Tipos de columnas. Detectores: de conductividad térmica, de ionización de llama., selectivos. Fases líquidas para la cromatografía gas-líquido.
Cromatografía de líquidos de alta resolución.Inyección y detección en HPLC.Cromatografía de líquidos espectrometría de masas. Electroforesis capilar.Instrumentación. Flujo electroosmótico. Fundamento de la separación. Aplicaciones.


UNIDAD IV
Fundamentos de electroquímica. Conceptos básicos.Celdas. Potencial estandard. Ecuación de Nerst. Constante de equilibrio. Electrodos: ión selectivo e indicador. Electrodo de referencia.
Electrodo de vidrio; calibración.
Conductividad.

UNIDAD V

Utilización de Normas Nacionales e internacionales.Iram, ISO 17025 , CALIDAD en el Laboratorio analíticos,acreditación, manuales, PNT. Importancia de la calibración de equipos con patrones certificados.

1- Determinaciones por espectrofotometría
a) Determinación de nitritos en aguas
b) Determinación de la concentración de un indicador ácido base: rojo de metilo.


2- Determinaciones por espectrofotometría de Absorción Atómica
a) Determinación de cobre en un material vegetal
b) Deteminación de hierro por emisión en una muestra de avena.

3- Determinaciones por cromatografía gaseosa.
a) Identificación cualitativa de los componentes de una mezcla.
b) Cuantificación utilizando estándar interno.

4- Uso del pehachímetro, calibración, medición de acidez en un jugo comercial
5- Electroforesis capilar, determinación de proteínas
6- Determinación por IR de un catalizador

En cada uno de los prácticos los alumnos realizarán el acondicionamiento de la muestra y prepararán los reactivos y los patrones que utilizarán en los mismos.Los alumnos confeccionarán un informe de cada TP que deberán presentar para aprobar el TP.

PRACTICOS DE AULA:
Se realizarán problemas de la Unidad 1 de acuerdo con una guia que se entregará a los alumnos al comenzar las actividades..De los temas de instrumental, se realizarán problemas de análisis de datos



TRABAJOS PRACTICOS DE LABORATORIO

Se realizarán siguiendo el desarrollo de las unidades temáticas, de acuerdo con el programa, que estará coordinado con las unidades temáticas que se desarrollen en teoría.Y se presentará un informe del TP realizado.

REGIMEN DE ALUMNOS REGULARES

Para acceder a la condición de regular, el alumno deberá cumplir los siguientes requisitos:

1- Acreditar el 80% de asistencia a los trabajos Prácticos en el horario establecido para los mismos
2- Aprobación de los trabajos prácticos de laboratorio.
a) El alumno deberá obtener resultados aceptablemente coincidentes con los reales. El error tolerado dependerá en cada caso del tipo de técnica empleada.
b) Deberá demostrar un conocimiento previo de la teoría correspondiente a la práctica, y será interrogado antes o durante la realización del trabajo práctico en forma escrita
c) Registrará en forma ordenada y prolija los datos obtenidos y los cálculos correspondientes en una libreta, cuaderno o carpeta de laboratorio.
d) Al finalizar el trabajo práctico deberá entregar el material en perfectas condiciones de limpieza y deberá entregar un informe con los resultados obtenidos, sin el cual el trabajo práctico no se considera realizado.
3- Recuperación de los trabajos prácticos de Laboratorio:
Tendrán derecho a una primera recuperación aquellos alumnos que hubieran aprobado el 75% de los trabajos realizados durante el cuatrimestre.
Para aquellos alumnos que acrediten trabajar, se tendrá en cuenta en cuenta la ordenanza CS 26/97
4- Parciales:
Los alumnos deberán aprobar tres exámenes parciales o sus recuperaciones con un mínimo de seis puntos. La recuperación de los parciales se tomará en el término de una semana. Los alumnos que trabajan y hubieran acreditado esa situación en tiempo y forma, tendrán derecho a otra recuperación al final del dictado de la asignatura, cualquiera sea su situación con respecto al número de parciales aprobados.

Condición de regular:
Para obtener dicha condición los alumnos deberán aprobar los trabajos de laboratorio y los tres parciales.

Examen final: La modalidad es oral.
El alumno deberá extaer tres temas del programa y exponer correctamente dos de ellos y en caso de duda el tribunal puede interrogarlo sobre cualquier otro tema del programa analítico.