La Microbiología estudia los microorganismos aportando conocimientos básicos de cómo funcionan, su estructura, propiedades fisiológicas, crecimiento y muerte aspectos de gran implicancia básica y aplicada En el aspecto básico por su contribución a la biología molecular y en el aspecto aplicado por su acción sobre el organismo humano, los animales y plantas.

Los contenidos mínimos del Curso de Microbiología General fueron aprobados en el Plan de Estudios según Ord. CD 9-98 son los siguientes

PROGRAMA SINTÉTICO

Tema 1. Generalidades de la Microbiología. Los microorganismos.
Tema 2. Esterilización y desinfección. Actividad antimicrobiana.
Tema 3. Estructura bacteriana.
Tema 4. Metabolismo
Tema 5. Crecimiento microbiano.
Tema 6. Genética .
Tema 7. Conceptos de Inmunología.
Tema 8. Reacciones inmunológicas.
Tema 9. Enfermedades producidas por bacterias patógenas.
Tema 10. Generalidades de virus
Tema 11. Enfermedades producidas por virus patógenos

PROGRAMA ANALITICO Y/O DE EXAMEN:

Tema 1.
Generalidades de la Microbiología. Los microorganismos. Clasificación y diversidad microbiana: Bacterias, hongos ,algas y protozoos. Importancia de los microorganismos en las actividades humanas. Ecología microbiana. Historia de la Microbiología.
Tema 2.
Esterilización y desinfección. Agentes físicos: temperatura, radiaciones. Agentes mecánicos: filtración. Agentes químicos: sales, metales pesados, agentes tensioactivos, etc.
Tema 3.
Estructura bacteriana. Tamaño y forma. Microscopía. Flagelos y fimbrias. Cápsula. Pared celular.Envoltura celular de bacterias grampositivas y gramnegativas. Membrana plasmática. Estructuras citoplasmáticas. Núcleo. Esporas bacterianas.
Tema 4.
Nutrición y cultivo de microorganismos. Fuentes de carbono y energía. Medios de cultivo. Técnicas de cultivo. Reacciones catabólicas: respiración, fermentación. Fotosíntesis. Anabolismo. Transporte de electrones. Fuerza motriz protónica.
Tema 5
Agentes antimicrobianos. Valoración de la actividad antimicrobiana. Técnicas para valorar la sensibilidad antimicrobiana: difusión, dilución, concentración inhibitoria mínima. (CIM), concentración bactericida mínima (CBM). Técnicas especiales. Mecanismos de acción de los antimicrobianos. Resistencia.
Tema 6.
Crecimiento bacteriano. Fisión binaria. Crecimiento de poblaciones. Curvas de crecimiento. Parámetros del crecimiento. Conservación de microorganismos.
Tema 7.
Genética Microbiana. Bases físicas de la herencia. Núcleo bacteriano. Replicación del DNA. Síntesis de proteínas. Adaptación. Mutación. Transferencia genética: transformación, transducción, conversión fágica, conjugación. Plasmidos. Conceptos de ingeniería genética.
Tema 8.
Factores de resistencia específicos e inespecíficos. Conceptos de inmunología. Inmunidad: natural y adquirida. Inmunización: activa y pasiva. Antígeno. Inmunógeno. Hapteno. Anticuerpo: clases y estructura, funciones biológicas. Sistema de complemento. Interaccción antígeno –anticuerpo.
Tema 9.
Reacciones inmunológicas. Reacciones de precipitación, aglutinación, neutralización, inmunodifusión. Elisa. Western blot.
Tema 10.
Principales enfermedades producidas por bacterias patógenas: enfermedades respiratorias, gastrointestinales, genitourinarias. Obtención y precesamiento de muestras clínicas. Conservación y transporte.
Tema 11.
Virus: Generalidades, estructura, replicación, cultivo. Tipos de cultivos celulares: primario, secundario y continuo. Algunas enfermedades producida por virus patógenos: poliomielitis, hepatitis, rubeola, gripe, rabia. Virus del Sida.

VII. - PLAN DE TRABAJOS PRÁCTICOS
1. Esterilización
2. Medios de cultivo I
3. Medios de cultivo II
4. Siembra , transplante, aislamiento
5. Observación de los microorganismo. Coloraciones I
6. Coloraciones II
7. Técnicas para determinar la sensibilidad antimicrobiana
8. Coprocultivo
9. Urocultivo
10.Pruebas serológicas.

Para aprobar la asignatura el alumno deberá regularizar la misma mediante la aprobación de los trabajos prácticos y parciales tanto teóricos como prácticos de acuerdo al siguiente reglamento

1- El alumno deberá realizar la totalidad de los trabajos prácticos , cuyo temario y fecha de realización se conocerá al comenzar el cuatrimestre.
2- Antes de comenzar cada trabajo práctico el alumno deberá consultar la guía de trabajos prácticos de la asignatura y complementar el estudio con las explicaciones, seminarios y / o teorías relacionadas al tema del mismo.
3- Los alumnos serán evaluados por los docentes para verificar sus conocimientos en forma oral o escrita, antes, durante o al finalizar el trabajo práctico
4- Los alumnos deberán aprobar el 100% de los trabajos prácticos. Para tener derecho a la recuperación de los mismos se deberá asistir y aprobar de primera instancia el 75% de los trabajos prácticos.
5- Los alumnos deberán rendir tres exámenes parciales teóricos y uno práctica en fechas establecidas para cada comisión.
6- La no asistencia a los trabajos prácticos y/o evaluaciones parciales se considerará como reprobado.


7- Los alumnos deberán aprobar el 100% de las evaluaciones parciales., pudiendo emplear un total de 4 recuperaciones. Los alumnos que trabajen y las madres con hijos menores tendrán derecho a una recuperación más de las establecidas.

EXAMEN FINAL

El alumno deberá aprobar un examen final teórico en base al Programa Analítico y/o de Examen