Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología Universidad Nacional de San Luis FACULTAD DE QCA. BCA. Y FARMACIA |
PROGRAMA DEL CURSO: QUIMICA BIOORGANICA | ||
DEPARTAMENTO DE: QUIMICA | ||
AREA: Qca Organica (FAC.QCA.) | AÑO: 2004 (Id: 3132)Estado: En tramite de Aprobación | |
CARRERAS PARA LAS QUE SE OFRECE EL MISMO CURSO |
PLAN DE ESTUDIOS |
CRÉDITO HORARIO |
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SEM. |
TOTAL | ||
LICENCIATURA EN QUIMICA | 3/99 | 9,5 | 75 |
Funciones |
Apellido y Nombre |
Total hs en |
Cargo y Dedic. |
Carácter |
Responsable |
KURINA SANZ, MARCELA BEATRIZ | 140 hs. | PROFESOR ASOCIADO EXC. | Temporal |
Co-Responsable | PONCE, ANA MARIA | 140 hs. | PROFESOR TITULAR EXC. | Temporal |
Colaborador | REZZA, IRMA GLADYS | 80 hs. | PROFESOR ADJUNTO EXC. | Temporal |
Jefe Trab. Prác. | BONOMI, MYRTHA RUTH | 80 hs. | JEFE DE TRABAJOS PRAC. EXC. | Efectivo |
CREDITO HORARIO SEMANAL |
MODALIDAD |
REGIMEN | |||
Teórico/
Práctico
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Teóricas |
Prácticas de Aula |
Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc. |
1b | |
Hs. |
5,5 Hs. |
4 Hs. |
Hs. |
Asignatura |
Otro:
BIMESTRAL |
Duración:
8 semanas |
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Período del
16/02/04 al 09/04/04 |
Habiendo el alumno recibido formación básica de Química Orgánica a través de los cursos de Química Orgánica I y II, el curso de Química Biorgánica comprende el estudio estructural de biomoléculas como hidratos de carbono, péptidos y proteínas y ácidos nucleicos. Considera aspectos fundamentales del metabolismo de hidratos de carbono, proteínas, ácidos nucleicos y bioenergética, conocimientos indispensables para la formación de un Licenciado en Química que le permitirán abordar temáticas actuales como la biocatálisis y la tecnología de bioprocesos, que serán desarrollados en el curso de Microbiología Industrial correlativo a la asignatura que se describe. |
· Conocer las estructuras químicas componentes de la materia viva y comprender su interacción para dar origen a estructuras supramoleculares organizadas.
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Tema 1: Oligosacáridos y polisacáridos. Disacáridos: sacarosa, maltosa y lactosa. Trisacáridos: rafinosa. Hidrólisis de glicósidos: mecanismos. Polisacáridos estructurales y de reserva: ácido hialurónico, polisacáridos de pared celular bacteriana, celulosa, glucógeno y almidón. Métodos de estudio: degradación de Smith. |
Resolución de problemas de los siguientes temas |
Para promocionar: El alumno deberá cumplimentar la totalidad de los trabajos prácticos y aprobar con nota mínima de 7 (siete) la exposición de seminarios y la evaluación integral escrita. |
- BIOORGANIC CHEMISTRY |
- BIOQUIMICA DE HARPER, MURRAY, M.D., GRANNER, D.K., MAYES P.A., RODWEL V.W., El Manual Moderno S.A., 13º Edición, 1990 |
COMPLEMENTO DE DIVULGACION
· Conocer las estructuras químicas componentes de la materia viva y comprender su interacción para dar origen a estructuras supramoleculares organizadas.
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