La materia consiste en aportar conocimientos técnicos suficientes, dirigidos a la evaluación de proyectos de inversión para la erección de plantas industriales.
Con estos conocimientos, más los adquiridos a lo largo de la carrera, los alumnos están en condiciones de confeccionar un informe, donde se fundamente la posibilidad de instalación de una planta industrial.
Los contenidos a desarrollar, permitirán al alumno, conocer las distintas etapas y su secuencia para organizar los estudios necesarios para la evaluación del proyecto.

Unidad n º1.
Introducción:
Orígen de un Proyecto, morfología e ingeniería. Criterios generales para la instalación de Plantas de Procesos. El Director de Proyecto y el Ingeniero de Proyecto.

Unidad n º2.
Proceso:
Orígen de un proceso de fabricación. Investigación y desarrollo. Información básica. Diferentes tipos. Descripción de los distintos procesos. Evaluación de procesos alternativos, ventajas y desventajas. Elección del proceso óptimo. Fundamentos para la elección del proceso óptimo. Descripción detallada del proceso óptimo. Ingeniería básica, diseño del proceso, bases de diseño.

Unidad nº 3.
Selección de materiales y del equipo de proceso:
Selección de los materiales a utilizar, preliminar y final. Selección del equipo de proceso. Procedimientos de selección de equipos. Equipos especiales y estándar. Diseño de equipos. Data sheet. Aspectos a tener en cuenta para la fabricación de equipos. Diseño de procesos.
Diagramas:
Diagrama de flujo cualitativo. Flow-Sheet. Balances de materiales y de energía. Diagrama de Producción.

Unidad n º 4.
Servicios:
Energía eléctrica, gas, combustibles, vapor , agua, comunicaciones, transportes, efluentes y otros.
Control de Calidad:
Principios del Control de la Calidad, política empresaria sobre Calidad. Normas de Calidad. Organización del sistema de calidad. Control de las especificaciones de materias primas y
productos.
Control de Procesos:
Optimización de equipos y de Procesos. Búsqueda de eficiencias y rendimientos. Mantenimiento preventivo y de emergencia. Programas de mantenimiento preventivo, estudio de frecuencias de reparación y repuestos requeridos. Estudio de costos asociados al mantenimiento.

Unidad nº 5.
Ingeniería de Proyecto:
Proyecto de cañerías. Procedimientos y documentos del proyecto de cañerías. Válvulas, bridas y accesorios. Dilatación térmica. Normas y materiales. Aislaciones térmicas. Pinturas protectoras. Proyecto eléctrico, diagrama unifilar. Acometida principal. Subestación transformadora. Tableros seccionales. Puesta a tierra. Sistema de protección.

Unidad nº 6.
Disribución de Planta:
Distribución General. (Plant Layout). Distribución en Areas de Proceso. Disposición de Plantas.
Planos del Proyecto:
Plano de implantación maestro y unitario. Planos de recipientes. Planos de Cimentaciones y estructuras. Planos de cañerías.

Unidad n º 7.
Construcción , montaje y puesta en marcha de la Planta Industrial
Estudio del suelo. Preparación del terreno. Excavaciones. Obra Civil. Edificios y Facilidades. Instalaciones Temporales.
Montaje :
Planificación y Organización de los Trabajos. Controles. Secuencia operativa. Supervisión de la obra. Recepción del Montaje. Seguridad.
Puesta en Marcha:
Planificación de la misma. Problemas más frecuentes originados en la Puesta en Marcha. Manuales Operativos. Costos de la Puesta en Marcha. Búsqueda, selección y capacitación del personal de Planta. Recepción de la Planta. Crítica y seguimiento.

Unidad n º8.
Localización de la Planta Industrial y Análisis de Mercado.
Factores a tener en cuenta para localizar a la Planta. Métodos para la localización. Análisis económico.
Análisis de Mercado:
Fundamentos sociales de la mercadotecnia. Proceso de administración de la mercadotecnia. Investigación de mercados y Sistemas de Información. Mercados de consumo. Influencia sobre la Conducta del Consumidor. Procesos de Decisión del Comprador. Medición y Pronóstico de la Demanda. Segmentación, Selección de mercados y Posicionamiento de mercado. Diseño de Productos, Marcas, Empaque y Servicios. Ciclo de Vida de productos. Fijación de Precios.





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Programa de Trabajos Prácticos

El plan de ejecución de los Trabajos Prácticos de esta asignatura deberán realizarse durante el cuatrimestre que se dicta la materia, presentando al final del mismo un informe con los temas ejecutados y solicitados por la Cátedra de Instalaciones Industriales, condición necesaria para regularizar la asignatura .

TEMAS A EJECUTAR:

Localización de la Planta Industrial: análisis de los distintos factores que inciden en su ubicación. Métodos: Cribado, Puntuaciones Ponderadas y Evaluación Económica.
Materias Primas: análisis de las diferentes materias primas que intervienen en el proceso. Disponibilidad , cantidad, calidad. Comparación de materias primas. alternativas o sustitutas. Selección y especificación.
Productos: descripción de los productos generados por el proceso seleccionado, productos principales, coproductos y subproductos. Comparar con productos alternativos o sustitutos.
El Proceso: descripción de los distintos procesos. Evaluación de cada proceso. Ventajas y desventajas. Selección del proceso óptimo. Descripción detallada del proceso elegido. Selección de los materiales adecuados para la planta. Selección de los equipos del proceso. Diagrama de flujo.
Balances de masa y energía: se presentarán en las planillas confeccionadas para tal fin o en la parte inferior del Flow Sheet.
Planos : diagrama de flujo codificado o diagrama de producción. Plano de implantación maestro. Plano de implantación de unidad. Vista en planta.
Durante el desarrollo del trabajo práctico, los alumnos presentarán los borradores para su corrección.

REGIMEN DE ALUMNOS REGULARES


Para lograr la regularidad de la materia, los alumnos deberán tener aprobado los temas elegidos y un informe técnico que deberá contener los siguientes ítems:
1- Localización de la Planta: Factores a considerar. Métodos para la selección.
2- Procesos Alternativos.
3- Selección del Proceso Optimo
4- Balance de Masa.
5- Balance de Energía.