Aporta una visión de conjunto, consistente en compilar los conocimientos adquiridos en las operaciones, en los fenómenos de transporte y en economía, para volcarlos en un estudio de factibilidad técnico-económico de un proyecto de instalación de una planta industrial.

UNIDAD 1
Introducción
Origen de un Proyecto, morfología. Criterios generales para la Instalación de Plantas de procesos. El Director de proyecto y el Ingeniero de Proyecto.

UNIDAD 2
Proceso
Origen de un proceso de fabricación. Investigación y desarrollo. Información básica. Diferentes tipos. Descripción de los distintos procesos. Evaluación de procesos alternativos, ventajas y desventajas. Elección del proceso óptimo. Fundamentos para la elección del proceso óptimo. Ingeniería básica, diseño del proceso, bases de diseño. Selección de equipos del proceso. Procedimientos de selección de equipos. Equipos especiales y estándar. Diseño de equipos. Data Sheet.
Diagramas: Diagrama de flujo cualitativo. Flow Sheet. Balances de materiales y de energía. Diagrama de Producción.

UNIDAD 3
Servicios
Energía eléctrica, gas combustible, vapor agua, comunicaciones, transportes, efluentes y otros.
Control de Calidad
Principios del Control de la Calidad, Política Empresaria sobre Calidad. Normas de Calidad. Organización del Sistema de calidad. Control de las especificaciones de materias primas y productos.
Control de Procesos
Optimización de equipos y de procesos. Búsqueda de eficiencias y rendimientos. Mantenimiento preventivo y de emergencia. Programas de mantenimiento preventivo, estudio de frecuencias de reparación y repuestos requeridos. Estudio de costos asociados al rendimiento.

UNIDAD 4
Ingeniería de Proyecto
Proyecto de cañerías. Procedimientos y documentos del Proyecto de cañerías. Válvulas, bridas y accesorios. Dilatación térmica. Normas y materiales. Aislaciones térmicas. Pinturas protectoras.

UNIDAD 5
Distribución de Planta:
Distribución general (Plant Layout). Distribución en Areas de Procesos. Disposición de Plantas.
Planos del proyecto
Planos de implantación maestro y unitario. Planos de recipientes. Planos de cimentaciones y estructuras. Planos de cañerías.

UNIDAD 6
Localización de la planta Industrial y Análisis de mercado
Factores a tener en cuenta para localizar la planta. Métodos para la localización. Análisis Económico.
Análisis de Mercado
Fundamentos Sociales de la Mercadotecnia. Procesos de administración de la mercadotecnia.
Investigación de Mercados y Sistemas de Información. Mercados de consumos. Influencia sobre la conducta del consumidor. Procesos de decisión del comprador. Medición y Pronóstico de la demanda. Segmentación, Selección de mercados y posicionamiento de mercado. Diseño de productos, Marcas, empaques y Servicios. Ciclo de vida de productos. Fijación de Precios.
UNIDAD 7
Información Necesaria para la Evaluación y selección de Proyectos.
Presupuestos : financieros, económico, de inversiones.
Inversiones: para el proyecto, para activo fijo, estudios de anteproyectos, proyectos e investigaciones, terrenos, obras civiles, dirección de obras. Costos de organización. Puesta en marcha, imprevistos, patentes, intereses. Para capital de trabajo: compra de materias primas y materiales, stock de producción en curso, stock de productos terminados, comercialización, combustibles y lubricantes, créditos a proveedores. Gastos de ventas, costos de producción, depreciación (métodos). Beneficios y costos (fijos y variables). Cuadro demostrativo anual de pérdidas y ganancias, cuadro de fuentes y uso de fondos. Gastos financieros.
UNIDAD 8
Evaluación y selección de proyectos.
Algunos conceptos de matemática financiera. Valor presente, Valor futuro, Anualidad, Valor de la anualidad, valor de la Amortización y de los intreses pagados anualmente. Valor futuro. Criterios de Evaluación Económico-Financiera de Proyectos.
Criterios empleados en la evaluación de proyectos: Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, Relación Beneficio Costo, Punto de Equilibrio, Anualidad, Plazo de Recuperación.

PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS

El plan de ejecución de los Trabajos Prácticos de esta asignatura deberán realizarse durante el cuatrimestre que se dicta la materia, presentando al final del mismo un informe con los temas ejecutados y solicitados por la Cátedra de Instalaciones Industriales, condición necesaria para regularizar la asignatura.

TEMAS A EJECUTAR:

Localización de la Planta Industrial: análisis de los distintos factores que inciden en su ubicación. Métodos: del Cribado, Puntuaciones Ponderadas y Método Económico
Materias Primas: análisis de las diferentes materias primas que intervienen en el proceso. Disponibilidad, cantidad, calidad. Comparación de materias primas. Alternativas o sustitutas. Selección y especificación.
Productos: descripción de los productos generados por el proceso seleccionado, productos principales, coproductos y subproductos. Comparar con productos alternativos o sustitutos.
El Proceso: descripción de los distintos procesos. Evaluación de cada proceso. Ventajas y desventajas. Selección del proceso óptimo. Descripción detallada del proceso elegido. Selección de los materiales adecuados para la planta. Selección de los equipos del proceso. Diagrama de flujo.
Balances de masa y energía: se presentarán en las planillas confeccionadas para tal fin o en la parte inferior del Flow- Sheet.
Planos : diagrama de flujo codificado o diagrama de producción. Plano de implantación maestro. Plano de implantación de unidad. Vista en planta.
Evaluación económico - financiera.
Durante el desarrollo del trabajo práctico, los alumnos presentarán los partes de avance para su corrección.

Es condición necesaria, haber aprobado el Proyecto propuesto por el alumno, durante el desarrollo del Plan del Programa de Trabajos Prácticos. Luego el alumno defenderá el Proyecto fundamentando su factibilidad técnico -económica ante la mesa examinadora.