Cursos de Grado

Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología
Universidad Nacional de San Luis
FACULTAD DE QCA. BCA. Y FARMACIA

ANEXO II

PROGRAMA DEL CURSO: FISICA I
DEPARTAMENTO DE: FISICA
AREA: BASICA	AÑO: 2001 (Id: 1017)
Estado: En tramite de Aprobación

**I - OFERTA ACADÉMICA**
CARRERAS PARA LAS QUE SE OFRECE EL MISMO CURSO	PLAN DE ESTUDIOS ORD. Nº	CRÉDITO HORARIO
		SEM.	TOTAL
INGENIERIA EN ALIMENTOS	X/XX	9	135

**II - EQUIPO DOCENTE**
Funciones	Apellido y Nombre	Total hs en este curso	Cargo y Dedic.	Carácter
Responsable	VIDALES, ANA MARIA	20 hs.	PROFESOR ADJUNTO EXC.	Efectivo
Colaborador	VELASCO, RICARDO HUGO	20 hs.	PROFESOR TITULAR EXC.	Interino
Colaborador	U#AC RODOLFO OMAR	5 hs.	PROFESOR ASOCIADO SIMP.	Temporal
Auxiliar de 2º	DOLZ, MOIRA INES	6 hs.	AYUDANTE DE 2DA. SIMP.	Interino
Auxiliar de 2º	MORALES ZIMMERMANN, PAOLA ANDR	6 hs.	AYUDANTE DE 2DA. SIMP.	Interino
Auxiliar de 2º	CAVADORE SANTOS, JOSE ORLANDO	6 hs.	AYUDANTE DE 2DA. SIMP.	Interino

**III - CARACTERÍSTICAS DEL CURSO**
CREDITO HORARIO SEMANAL				MODALIDAD	REGIMEN
Teórico/ Práctico	Teóricas	Prácticas de Aula	Práct. de lab/ camp/ Resid/ PIP, etc.		2c
Hs.	2 Hs.	4 Hs.	3 Hs.	Asignatura	Otro:
					Duración: 14 semanas
					Período del 13/08/01 al 16/11/01

**IV.- FUNDAMENTACION**
Dado el perfil con que fue creada la Carrera, el egresado deberá tener un balance equilibrado de conocimientos científicos y tecnológicos (comunes a todas las Ingenierías) basados en gran parte en conceptos físicos de mecánica, fluidos y acústica, con desarrollo de ciertas destrezas en el manejo de instrumental simple de laboratorio.. Es por ello que se implementó el dictado de esta asignatura siguiendo las características básicas definidas en asignaturas similares que se dictan en otras unidades académicas del país, pero teniendo en cuenta la orientación particular de esta Carrera.

**V.- OBJETIVOS**
 Que el alumno adquiera los conocimientos teóricos básicos en Mecánica, Fluídos y Acústica, adaptados en cada caso a sus futuras necesidades como Ingeniero.  Que adquiera destreza en la resolución de problemas asociados a la temática descripta arriba aprendiendo a razonar, plantear y discernir, con la ayuda de herramientas fisico-matemáticas adecuadas, en una situación física concreta.  Que conozca y maneje a nivel básico instrumental de laboratorio y experiencias en el mismo que le permitirán verificar los principios físicos aprendidos en teoría.

**VI. - CONTENIDOS**
Unidad I: TEORÍA BÁSICA DE ERRORES Significado de la medición de una magnitud. Distintos tipo de errores. Precisión. Mediciones indirectas: propagación de errores. Errores casuales, su tratamiento. Unidad II: ESTÁTICA Breve introducción al álgebra vectorial. Equilibrio. Primera ley de Newton. Discusión. Tipos de equilibrio. Primera condición de equilibrio. Tercera ley de Newton. Rozamiento estático y dinámico. Ejemplos. Momento de una fuerza. Segunda condición de equilibrio. Resultante de un sistema de fuerzas paralelas. Centro de gravedad. Pares de fuerzas. Unidad III: CINEMÁTICA en UNA y DOS DIMENSIONES Velocidad media e instantánea. Velocidad variable. Aceleración. Movimiento en una dimensión con aceleración constante. Caída libre, ecuaciones de movimiento. Movimiento en un plano con aceleración constante. Movimiento de proyectiles. Movimiento circular. Unidad IV: DINÁMICA Fuerza. Masa. Segunda ley de Newton. Sistema de unidades mecánicas. Peso y masa. Algunas aplicaciones de las leyes de Newton. Concepto de cantidad de movimiento. Dinámica del movimiento de rotación. Unidad V: TRABAJO Y ENERGÍA Trabajo realizado por una fuerza constante. Trabajo hecho por una fuerza variable. Energía cinética, energía potencial. Energía mecánica. Teorema del trabajo y la energía. Conservación de la energía. Potencia. Ejemplos. Unidad VI: OSCILACIONES, ELASTICIDAD Y ACÚSTICA Oscilador armónico simple. Movimiento armónico simple. Consideraciones energéticas. Aplicaciones. Tensión, flexión, torsión. Módulo de Young. Ley de Hooke. Rigidez. Momentos de inercia. Ley de Laplace. Conceptos básicos de sonido y acústica. Unidad VII: FLUIDOS Principio de Arquímedes. Fluidos ideales. Ecuación de Bernoulli. Fluidos reales. Viscosidad. Ecuación de Poiseuille. Flujo laminar y turbulento. Número de Reynolds. Unidad VIII: PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS Fuerzas cohesivas en líquidos. Tensión superficial. Capilaridad. Ley de Laplace. Propiedades moleculares de los fluidos.

**VII. - PLAN DE TRABAJOS PRÁCTICOS**
Los trabajos prácticos consistirán en la resolución de guías de problemas sobre cada una de las unidades teóricas dictadas. Además se desarrollarán seis prácticas de laboratorio en los siguientes temas: Errores; cinemática; dinámica; trabajo y energía; oscilaciones y elasticidad; fluidos.

**VIII - RÉGIMEN DE APROBACIÓN**
Condiciones para regularizar esta asignatura - 75% de asistencia a las clases de trabajos prácticos de problemas. - 80% de asistencia a los trabajos prácticos de laboratorio. El alumno tendrá derecho a recuperar solamente un práctico de laboratorio. - Aprobación del 100% de los parciales con nota igual o superior a 7(siete). Número total de examenes parciales: 3 (tres) Número total de recuperaciones: 4 (cuatro): a cada parcial le corresponderá una recuperación y la cuarta se usará según sea necesario. Condiciones para aprobar esta asignatura Aprobar (con nota mayor o igual a 4-cuatro) un examen teórico final en cualquiera de las mesas de examen regulares o especiales.

**IX.a - BIBLIOGRAFÍA BÁSICA**
1- FISICA – R. Resnick y D. Halliday – Parte I ., Compañía Editorial Continental, S.A., México, en español, primera edición. O ediciones posteriores. 2- MECÁNICA, MOVIMIENTO ONDULATORIO Y CALOR – F.W. Sears, Editorial Aguilar (en español) Primera Edición, 1972. O ediciones posteriores.

**IX b - BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA**
1- PHYSICS FOR SCIENTISTS AND ENGINEERS – Fishbane, Gasiorowicz y Thornton., Editorial Prentice Hall Inc., edición 1993. 2- II FISICA UNIVERSITARIA - F.W. Sears, Editorial ADDISON-WESLEY IBEROA. Ultima Edicion. 3- FISICA GENERAL, F.J. Bueche, Editorial SCHAUM, edsición 2000.

COMPLEMENTO DE DIVULGACION

**OBJETIVOS DEL CURSO**
Adquirir los conocimientos teóricos básicos en Mecánica, Fluidos y Acústica, adaptados en cada caso a las futuras necesidades como Ingeniero. Adquirir destreza en la resolución de problemas asociados a la tematíca descripta arriba, aprendiendo a razonar, plantear y discernir, con la ayuda de herramientas fisicomatemáticas adecuadas, en una situación física concreta. Conocer y manejar a nivel básico instrumental de laboratorio y experiencias en el mismo que le permitirán verificar los principios físicos aprendidos en teoría.

**PROGRAMA SINTETICO**
Unidad I: TEORÍA BÁSICA DE ERRORES Unidad II: ESTÁTICA Unidad III: CINEMÁTICA en UNA y DOS DIMENSIONES Unidad IV: DINÁMICA Unidad V: TRABAJO Y ENERGÍA Unidad VI: OSCILACIONES, ELASTICIDAD Y ACÚSTICA Unidad VII: FLUIDOS Unidad VIII: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

**IMPREVISTOS**
Si pudiera preveerlos, no serían tales.